Cranachan przepis

Składniki (na 4 pucharki)

• 2 łyżki stołowe płatków owsianych

• 300 g świeżych malin

• 350 ml śmietany kremówki (najlepiej 36%)

• 2 łyżki stołowe miodu 

• 30-45 ml whisky wg uznania  (ja użyłem Tomatin 12yo)

• Kilka listków świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie - ok. 15 minut.

• 1.
  Na suchej i rozgrzanej patelni prażymy płatki owsiane - powinno zająć to około 5 minut. Po uprażeniu płatki zostawiamy do przestygnięcia.

• 2.
  Rozgniatamy maliny widelcem, tak aby powstało z nich ładne puree. Nie zapominajmy zostawić kilku całych malin, tak żeby można było je użyć do dekoracji.

• 3.
  Ubijamy śmietanę w mikserze, gdy już będzie prawie sztywna (po 3-4 minutach) dodajemy miód i whisky. Starajmy się robić to powoli, tak żeby śmietana się nie rozwarstwiła. Po dodaniu whisky i miodu, mieszamy do połączenia wszystkich składników.

• 4.

• Na koniec składamy deser w całość. Przekładamy go warstwami, tak żeby pierwsze trzy warstwy zajęły około połowy wysokości pucharków. Najpierw nakładamy śmietanę, potem maliny, a na koniec płatki owsiane. Czynność powtarzamy, na koniec ozdabiając deserem kilkoma listkami świeżej mięty. 

• Smacznego!

Whisky z tego przepisu znajdziecie tutaj!